Wat is een courgette?
De courgette is een veelzijdige vruchtgroente die behoort tot de komkommerfamilie. De plant groeit snel en geeft grote bladeren en gele bloemen.
Groei en bloei
Courgetteplanten bloeien met opvallende gele bloemen, waarna de vruchten zich snel ontwikkelen. Ze kunnen zowel kruipend als klimmend groeien, afhankelijk van de soort.
Teelt en verzorging
Zaai voor in april binnen of zaai buiten na half mei. Plant op een zonnige plek in vruchtbare grond. Geef veel water bij de wortels en vermijd natte bladeren. Oogst regelmatig om nieuwe groei te stimuleren.
Oogsten en bewaren
Oogst courgettes als ze nog jong zijn, ongeveer 15–20 cm lang. Grotere exemplaren zijn ook eetbaar maar minder mals. Bewaar ze enkele dagen op een koele plek, maar niet in de koelkast.
Leuke weetjes over courgettes
- Courgettebloemen zijn eetbaar en een delicatesse in de mediterrane keuken.
- Ze groeien zeer snel – controleer dagelijks tijdens het hoogseizoen!
- Er bestaan gele en ronde varianten van courgettes.
- Ideaal om te vullen, bakken, grillen of in soep te verwerken.
- Een makkelijke groente voor beginnende moestuiniers.