Wat is kropsla?
Kropsla is een zachte, ronde slasoort met lichtgroene bladeren. Het is een van de meest klassieke slasoorten in Nederland en ideaal voor salades of als garnituur.
Groei en bloei
Kropsla groeit snel en vormt een losse krop van bladeren. Het is een voorjaars- en zomergroente die goed groeit in lichte, vochtige grond.
Teelt en verzorging
Zaai kropsla direct in de volle grond of onder glas vanaf het vroege voorjaar. Houd de grond vochtig en voorkom doorschieten door niet te laat te zaaien.
Oogsten en bewaren
Oogst kropsla als de krop stevig aanvoelt. Gebruik het bij voorkeur vers, want de blaadjes verwelken snel. In de koelkast blijft het enkele dagen houdbaar.
Leuke weetjes over kropsla
- Kropsla is rijk aan water en bevat weinig calorieën.
- Het is één van de oudste gecultiveerde groenten ter wereld.
- Ideaal als basis voor salades, wraps en broodjes.
- Je kunt het ook licht stoven of roerbakken.
- Het hart van de sla is het meest mals.